Bagou

"Un lieu magique, un peu hors du temps, un voyage odorant, culinaire et médical... les épices sont millénaires ! Si vous avez 1h à gagner n'hésitez pas vous augmenterez vos connaissances, vous goûterez et achèterez du sel rouge (mon préféré) et vert ! Quant aux amandes et noisettes une tuerie ... et je suppose qu'il y a plein d'autres choses à tester! A la prochaine !"

"Une fois que vous goûtez au sel rouge vous y êtes accro, mais rassurez-vous une addiction qui fait du bien ! Un magasin où prendre son temps rime avec passion. A découvrir."

"Un accueil tout simplement exceptionnel. Un puit de connaissances et une pédagogie à toute épreuve (1h37 tambour battant). Le mélange bagout au 4326 épices rares fait en temps réel sous nos yeux ravis a sublimé nos plats alsaco-mosellan à un niveau inimaginable. Dommage qu'on ne puisse pas en prendre 5kgs d'un coup pour en partager avec ses amis et tenir jusqu'au prochaines grandes vacances..."

"J'ai poussé la porte de ce magasin au hasard de mes déambulations et c'est un régal ! Un acceuil passionné, passionnant et délicieux ! La place limitée dans ma valise m'a forcée à être raisonnable sinon j'aurais pris de tout ! Merci 🙂"

"Du bonheur cette échoppe a épices... Reçu comme une reine par Mr Bagou... J'aurais dû l'enregistrer, pas retenu toutes les explications, mais je me régales tous les jours avec mes épices rouges et mes épices vertes. Merci pour ce moment hors du temps."

"Depuis des années… et toujours de nouvelles découvertes pour enchanter les papilles. La dernière nouveauté : une pâte aromatique pimentée qui vient réveiller une sauce tomate, un osso bucco … pas encore testée avec du fromage ou des crudités, mais ça augure du meilleur 😋"

"Pour Bagou, chaque épice a sa fonction. On n'achète pas du paprika, on apprend qu'il y en a de multiples et qu'il faut les choisir. Aujourd'hui j'ai appris qu'il y avait une échelle pour la force d'un piment. Si vous êtes pressés et voulez du curry, allez au super U. Si vous voulez savoir ce qu'il y a dedans, vous le verrez se fabriquer devant vous, vous pourrez même varier la composition si vous voulez le mettre avec un poulet ou un saumon grillé. On apprend beaucoup chez Bagou sur la subtilité du goût et sur les vertus des épices pour notre digestion. Prenez votre temps, écoutez et dégustez Michel Tréheux"

"Incontournable"

"Fidèle au post, épices qui dur dans le temps, bref, un commerçant comme il en manque Ps : c’est la fille de Damien ;)"

"Très bien conseiller"

"Une petite boutique raffinée avec ses propres mélanges d'épices – délicieux, sains et fraîchement préparés. « Monsieur Bagou » est une expérience unique : il explique brièvement les propriétés médicinales de chaque ingrédient et prend son temps avec chaque client. Il faudra peut-être faire la queue, mais ça vaut le coup ! Nous sommes passés par Saint-Brieuc en vacances pour refaire nos réserves d'épices 😊"

"Que dire... J'avais promis à mes enfants d'y aller, eux qui adorent la cuisine, ont a été très très bien reçus. Mr Bagou nous a fait partager ses connaissances et sa passion pour ce monde des saveurs, une belle personne pour un vrai voyage! On goûte, on écoute, on apprend, on voudrait tout acheter et on a hâte de cuisiner quand on sort de cette boutique d'un autre temps. Ça vaut n'importe quelle sortie culturelle ! Nous y avons passé 1h30 😂 Merci pour ce beau moment d'échange. Si vous passez par là, arrêtez vous. Si vous voulez mettre du goût et des odeurs dans votre cuisine, allez chez lui... Hâte d'y retourner... Pour info, il ne prend pas la carte."

"Un vrai bonheur !! j'ai trouvé LEmarchand d'épices de Saint-Brieuc,un homme passionné qui vous conte les bienfaits de ses épices,la façon de les utiliser,ce Monsieur est un livre ouvert,on a envie de passer des heures avec lui,on ressort grandi de ce lieu,quel plaisir de rencontrer un homme si passionné et si gentil.... Je suis ravi de vous avoir rencontré et a très bientôt, courrez-y!!!"

"Un plaisir"

"Quelle belle découverte ! Un passionné, un endroit atypique d'un autre temps. Une expérience et des épices d'une qualité exceptionnelle !"

"Une caverne d'Ali baba en matière d'épices 😊"

"Ce lieu est unique et la personne qui le tient aussi. Le curry est un vrai délice ainsi que les fruits secs. A tester absolument."

"Le magicien des épices ! Incontournable...."

"Le nom de l'enseigne n'est pas un hasard ! Une belle rencontre. Nous sommes tombé sous le charme de ce personnage passionné et passionnant, haut en couleur ! N'hésitez pas à pousser sa porte vous serez surpris, il sait tout sur les poivres les épices et autres."

"Un incontournable si vous êtes Briochin ou juste de passage! La boutique et son propriétaire sont atypiques et d'une gentillesse infinie ! C'est une mine d'or d'information gustative et plus encore. Vous n'achèterai plus d'épices ou de fruits secs dans la grande distribution !"

"Passionné captivant, BAGOU est une mine d’or à ciel ouvert, qui partage son savoir aussi généreusement que ses épices sont savoureuses. Visiter sa boutique est un voyage incontournable pour tout gourmand et amateur de bien vivre."

"Superbe endroit, de la très bonne qualité. Vous ne serez jamais déçu !"

"Stéphane est une personne avec d énormes qualités d écoute de partage et de conseil, endroit à découvrir obligatoirement....."

"Juste une superbe personne qui partage de super produits. Toujours un régal de passer du temps dans sa boutique. Je recommande à tout le monde d'y mettre les pieds....."

"Mieux vaut tard que jamais pour rédiger un avis digne de ce nom.. Lors de notre passage, nous avons vécu une réelle expérience humaine, mais également un voyage à travers le monde. Un voyage via cette multitude de saveurs qui s’offrait à nous et une expérience humaine grâce à ce personnage atypique qu’est Bagou. Alors un grand merci Monsieur, et au plaisir de vous revoir. (Les Vosgiens)"

"Bien plus qu'une simple boutique, vous y rencontrerez un magicien des sens, maîtrisant toute la palettes des épices du monde, qu'il sélectionne avec soin. Surtout Philippe sait partager son érudition sans chichi et avec humilité en essayant d'apporter à ses clients non pas un sachet d'épices, de thé ou d'olives mais une parcelle de communs. Lieux d'échanges à valeur inestimable à l'aune du commerce mondialisé trop souvent réduit à des services déshumanisé, vous y trouverez un trésor : le temps. Si vous êtes en quête d'essentiel cette boutique qui existe depuis 14 ans est une référence incontournable"

"super accueil, passionné professionnel"

"Presque une expérience..."

"J’ai eu la chance et le plaisir de goûter au Bagou pour saler les plats. Quel régal, un mélange d’épices qui rehausse tous les plats, probablement moins salé qu’un sel ordinaire mais salé quand même ! Étant du Sud de la France perdu en Provence, j’ai réussi à m’en procurer par l’intermédiaire d’un ami breton qui avait délégué un de ses amis pour m’en récupérer ! J’ai enfin réceptionné mes pots rouge et vert et depuis, la salière est réformée au fond d’un placard ! Merci Monsieur « Bagou » pour tous vos super renseignements lorsque je vous ai eu au téléphone 😉👍"

"L’empereur des épices. Si vous avez une demi-heure à gagner, franchissez la porte de Bagou, l’épicerie bien nommée. Le patron vous fera la démonstration de la composition d’un véritable curry. Pour chacun des ingrédients (il doit y en avoir près de 20), vous aurez en détail les qualités gustatives et pharmacologiques. Généreux, il ne vous laissera pas partir sans vous offrir fèves ou graines torréfiées. Un très bon et instructif moment."

"Un accueil et des conseils au top!!!! Des produits de qualité !!! Je recommande vivement."

"Les meilleures amandes que j'ai jamais mangées ! Produits de qualité. Le commerçant et sa boutique valent le détour !"

"Un des meilleurs commercants briochins . Serviable . Symphatique . Professionnel. Connaisseur . Le top du top ! Courrez y !"

"Vendeur très serviable même si on a pas trouvé ce qu on recherchait. Vend uniquement des épices sèches"

"Moment tout simplement génial. Nous avons échangé avec une personne passionnée et qui aime son travail. Piste à creuser pour qu'on puisse se réapprovisionner serait la vente à distance, et un livre pour prolonger cette connaissance des épices... et son utilisation pour concocter de bons petits plats.. Encore merci pour cet échange et votre gentillesse. Signé la Bretonne du sud"

"Toujours un aussi bon moment. Merci Stéphane"

"Échanges riches et vrais, ça fait du bien ! Merci pour le partage et à très vite j'espère 😊"

"La caverne aux épices et son sorcier! Maitrise des vertus, des mélanges, du gout! Tout simplement génial!"

"Expérience sensorielle ! J'adore! Une boutique qui vaut le détour, avec des produits de qualité, un propriétaire que l’on pourrait écouter indéfiniment, révélateur de saveurs. Poussez la porte et venez vous enrichir de connaissances, saveurs et de personnes forts sympathiques ! Ouvrez vos papilles et tirez la langue franchement :-), de belles découvertes vous attendent ! De belles personnes, saveurs inoubliables, riches moments de partage, la vie quoi ! Je remercie la personne qui m’a conseillé ce lieu, et à mon tour je recommande vivement ;- ) Un super souvenir de mon séjour ! A bientôt !"

"Avant je n'aimais pas le gingembre...mais c'était avant....que Bagou ne passe par là ! L'espace et le temps prennent une autre dimension chez Bagou où seule règne les odeurs, les gouts et les yeux qui partout se posent sur des milliers de pots aux couleurs prometteuses...un petit coup de langue au creux de la main...(pas le bout de la langue hein, la langue...) pour savourer le mélange. Incontournable lieu de St Brieuc!"

"Commerce et commerçant authentiques ! Un incontournable de Saint brieuc où la bonne humeur et les produits de qualité sont au rendez-vous. N'hésitez pas à pousser la porte et laissez vous porter par les odeurs des épices et le bagou du propriétaire !"

"Cette épicerie est extraordinaire tout comme son propriétaire ! Toujours de bons conseils et des produits fabuleux."

"Boutique d'un passionné qui sait faire partager sa passion des épices"

"Un commerçant d'exception, connaissant les épices comme peu ! Prenez un peu de son sel rouge, sa concoction maison ! Miam..."

"Super commerçant épice délicieuse"

"Minuscule boutique où on en prend plein les narines et les papilles. Le propriétaire est un vrai connaisseur, on pourrait l'écouter pendant des heures. De très beaux et bons produits. Une caverne d'Ali Baba."