Le 1 Bis

"Venez sans hésiter découvrir l'épicerie fine de Cyril et découvrir son sel, le sel d'Ernest et son histoire. Un grand respect pour son travail. Je prends aussi mon savon là-bas. Du vrai de Loix en Ré. Je recommande vivement"

"Le 1 bis c’est avant tout Cyril, un homme qui aime son métier et qui aime le partager. Il produit, récolte et vend son sel et sa fleur de sel. Et lui c’est vrai ! En plus un homme avec de belles valeurs. Si vous devez vous procurer du sel étant sur l’île de Ré, c’est ici et nul part ailleurs qu’il faut l’acheter. Vous bénéficierez d’un belle qualité à un prix raisonnable et en plus vous ferez une belle rencontre. What else ?"

"Magnifique magasin , magnifique personne. Une grande et belle découverte!!! Un grand merci au propriétaire des lieux de nous avoir partagé son univers salé et envoûtant. See you soon!!!"

"Curiosite des papilles et rencontre attachante. Merveilleuse épicerie situee a Ars-en-Ré proposant caramel, moutarde, salicorne, bieres, savon, the et infusion. Vous pourrez en apprendre enormement sur le processus de creation et de recolte du sel, car Cyril est producteur 100% manuel. Un passionne qui a toujours a coeur de vous partager son savoir-faire. MISE EN VALEUR DU TERROIR, PARTAGE, AUTHENTICITE ET AMOUR DU DETAIL sont au rendez-vous. Je recommande très chaleureusement."

"Une belle surprise ce petit magasin, un vendeur (en fait c'est Cyril, un saunier récoltant, producteur individuel) qui m'a présenté ses propres productions et celles produites sur l'île parmi tous les articles artisanaux présents dans le magasin. Le top est quand il m'a raconté son histoire ainsi que celle de la moutarde faite à partir des plants entourant les bassins des marais salants. En conclusion, n'hésitez pas à pousser la porte et à acheter les excellents produits locaux 😋😋"

"Lieu à voir absolument, tant pour les produits que pour la gentillesse de Cyril et de la jeune dame qui tient le magasin le matin. Large choix de produits locaux tous plus gourmands les uns que les autres..."

"Excellent accueil Très belle découverte avec différents produits de l’île que Cyril connaît sur le bout des doigts Personne passionnée par son métier de saunier Bravo De la part des Dacquois"

"Du vrai sel récolté par Cyril. Un terroir, des valeurs, une qualité incomparable et un vrai savoir-faire. Nous en ramenons tous les ans depuis des années et ce petit bout de marais salant nous accompagne dans notre cuisine à chacun de nos repas... un véritable plaisir et un goût inimitable."

"Pour faire une surprise à mes amis qui se sont mariés et étaient à la Thalasso Atalante à l’île de Ré, j'ai fait appel à l'épicerie Le 1 Bis pour un panier garni de produits locaux. J'ai eu la chance de tomber sur Cyril au téléphone, qui a pris en charge ma demande de manière extrêmement réactive et sympathique. Le panier était magnifiquement présenté et contenait une sélection de produits locaux de grande qualité, qui ont fait le bonheur de mes amis. L'attention portée aux détails et le service client exceptionnel m'ont vraiment impressionné. Je recommande vivement l'épicerie Le 1 Bis à quiconque souhaite découvrir ou offrir les délices locaux de l’île de Ré. Un grand merci à Cyril pour son professionnalisme et sa gentillesse !"

"Une épicerie très belle, Cyril le propriétaire est très sympathique et c'est un plaisir de l'entendre parler des produits qu'il vend et de l'histoire de son marais, je recommande :)"

"Un incontournable de l’île de Ré! L’un des rares commerces qui travaille sans machinerie pour amasser et traiter le sel. Cyril (le propriétaire) effectue que du travail à la main du début jusqu’à la fin de la production. Sa gentillesse est si grande et ses produits son de très grandes qualités que nous ne pouvons pas ne pas encourager sa business!"

"bonjour, nous avons apprécié notre visite dans votre magasin l'accueil et la variété de produits nous ont comblés."

"Sel de très haute qualité récolté par un producteur indépendant . Lors de la visite en magasin, partage du savoir faire par le producteur lui même, une vrai pépite ! Nous recommandons."

"Superbe épicerie fine !"

" La meilleure Fleur de SEL de tous les temps !!! Cyril s'installe lui-même au cœur du Marais, là où aucune voiture ni vélo ne soulève la poussière. D'où la qualité unique. Souvenir parfait ! "

"Cyril est une personne très accueillante et chaleureuse, le calme de sa boutique, la richesse de ses produits et de son parcours sont un incontournable sur l’île de Ré."

"Très belle épicerie !"

"C’est à chaque fois un grand plaisir de revenir dans la boutique de Cyril. « Le 1 Bis » est une vraie caverne d’Ali Baba où l’on trouve toujours son bonheur ! La boutique incontournable d’Ars que ça soit pour faire des petits cadeaux ou se réapprovisionner en sel, Cyril est saunier récoltant qui récolte son propre sel ( Le Sel d’Ernest), à l’histoire touchante qui vaut le détour !"

"Superbe accueil, Cyril est un très grand professionnel qui propose des produits de qualité tout en étant très accueillant et très sympathique ! Je recommande et j'y retournerai dès que possible ! En attendant, je commanderai sur son site e-commerce"

"Formidable lieu pour se faire plaisir et faire plaisir ! Produits de grande qualité et prix hyper attractifs !"

"Des produits vrais vendus par un vrai Saunier. Le marais d'Ernest. Regarder son histoire sur internet. Passionnant..."

" La devanture est peut-être petite, mais c'est la quintessence de l'Île de Ré, distillée dans le coin de Cyril. Être inspiré! "

"Épicerie fine incontournable de l’île de ré, tous les produits sont d’excellente qualité et le sel d’Ernest est vendu par le saulnier en personne ! Pour un moment de partage et d’authenticité c’est bien au 1 bis qu’il faut entrer !"

"Au top n'hésitez pas à franchir la porte le patron est pationné par son ile et son métier de saunier ne vous trompez pas de porte"

"Très belle épicerie. Cyril y vend son propre sel. On y a passé un bon moment à échanger sur le métier de saunier. C'est un vrai artisan passionné. Il faut y passer absolument."

"Bonne epicerie fine de l ile de Rė. Cyril y vend aussi son sel extrait de son propre parc. Vous y serez bien accueilli et bien servi. A faire pendant votre visite d Ars en Rė."

"Boutique incontournable sur l'Île de Ré. Cyril et sa vendeuse vous donneront les conseils qu'il faut pour profiter pleinement des produits vendus (thé, rillettes, produits locaux, bières, pineau, jus divers, etc...). Et évidemment, il faut repartir avec le sel d'Ernest (gros sel et fleur de sel) du maître des lieux, producteur-récoltant indépendant !!"

"Nous cherchions quelque chose en particulier que la boutique ne vendait pas. La vendeuse a pris le temps de nous conseiller un producteur qui avait en effet ce que nous cherchions, merci!! La boutique est très jolie et nous ne sommes pas repartis les mains vides 😉"

"Concept store pour épicerie fin"

"Cyrille vous accueillera dans sa petite boutique charmante où il vend de bons produits mais surtout le sel qu'il récolte lui même! A ne pas manquer!"

"Bon acceuil et produits de qualité"

"Très très jolie villages avec un jolie port"

" Cyril propose une belle sélection de produits gourmands comme le sel qu'il récolte lui-même, le sel d'ernest, en l'honneur de l'homme du pays qui lui a permis d'exploiter et de rénover ses terres. "

"Boutique avec des produits de qualité ! Servi toujours avec le sourire."